Cocolo Ramen

Mein Freund und ich waren wieder in Berlin und haben einige Restaurants getestet. Heute stelle ich euch das „Cocolo Ramen“ vor. Es gehört zu der Restaurant-Gruppe „KUCHI“. Im Cocolo Ramen werden traditionelle japanische Ramen-Suppen in vielen Varianten serviert → Speisekarte (zeigt leider nicht das gesamte Angebot) Es gibt Varianten mit und ohne Fleisch, für Vegetarier ist dann…

Strawberry Cheesecake 

Boden: 100 g Mehl 50 g Zucker 65 g Butter 1/2 TL Backpulver Vanille Füllung: 250 g Speisequark 250 g Magerquark 250 g Joghurt (1,5 % Fett) 2 P. Vanille Pudding Pulver 4 Eier 200 g Zucker etwas Zitronensaft Vanille Belag: 500 g Erdbeeren 125 ml Apfelsaft 1 P. roter Tortenguss Für den Belag alle…

Café Haertle

Heute stelle ich Euch eines meiner Lieblings-Cafés in Braunschweig vor. Kuchen und Tortenliebhaber kommen hier absolut auf ihre Kosten. Das Café Haertle stellt bereits seit über 30 Jahren Kuchen & Torten her. Diese langjährige Erfahrung spiegelt sich auch in der Qualität der Produkte wieder. In netter Atmosphäre lässt es sich bei Regen und Sonnenschein aushalten. Draußen…

Im Sommer – Salat

Die letzten Tage war es ja wirklich schon fast ein wenig wie Sommer. Bei Temperaturen über 20 °C habe ich meist eher weniger Hunger auf „Richtig was zu essen“, da gönne ich mir doch lieber einen frischen Salat. Einer meiner Lieblings-Salate besteht aus: Couscous getrockneten Tomaten Garnelen (ersetzbar durch Räuchertofu) Zubereitung: Den Couscous koche ich…

Frozen Joghurt bei Erna & Käthe

Gerade bei den aktuellen Temperaturen steigt der Hunger auf Eis. Eine tolle Alternative zum Standard-Eis bietet hier „Erna & Käthe“ in Braunschweig. Den Frozen Joghurt Es gibt ihn in verschiedenen Größen von mini bis gigantisch. Je nach Größe ist eine gewisse Anzahl an Toppings inklusive. Zu den Toppings zählen unter anderem diverse Müsli-Sorten, Kuchen-Brösel, sowie…

Burger im Glück

Einen schönen Tag in Goslar verbringen…was stellt man sich da unter Goslar so vor, hippe Restaurants, wie man sie aus Berlin kennt, eher weniger. Deswegen war ich besonders überrascht von dem Restaurant „Burgerglück“. Angelockt vom äußeren Erscheinungsbild entschieden mein Freund und ich uns dazu, dort Mittag zu essen. Beim ersten Blick in die Karte, war…

Lecker Falafel-Tasche

Heute einen meiner Favourites <3 DIE FALAFEL-TASCHE. Hier von mir mit selbstgemachter Zaziki. Ich finde Falafel-Taschen super, sie sind für mich quasi der „vegetarische Döner“ und ich muss sagen, dass ich sie auch viel lieber esse, als einen Standard-Döner mit Fleisch. Außerdem ist sie super schnell und einfach selbstgemacht, wieviel man dabei selber macht (Brot,…

Vegetarischer Fleischersatz-erschreckende Ergebnisse 

Am Montag schaute ich einen interessanten Bericht auf NDR zum Thema: Vegetarischer Fleischersatz Der NDR schickte diverse Lebensmittel in’s Labor und das mit erschreckenden Ergebnissen. So landen anstelle von Fleisch oft mehr Zucker, Salz und Fett in den Lebensmitteln um fehlenden Geschmack auszugleichen. Zudem handelt es sich bei den verwendeten Fetten meist um billiges Palmfett,…

„Mit dem Herzen isst man gut“

Heute stelle ich Euch eines meiner Lieblingsrestaurants in Wolfsburg vor, das „Eat with Heart“. Nicht nur die Atmosphäre und Einrichtung hat es mir angetan, sondern auch das Essen. Alle Speisen werden frisch und oft sogar in Bio-Qualität zubereitet bzw. angeboten. Das Angebot reicht von Burgern aller Art bis hin zu rein veganen Gerichten. Auch die…

Winterstimmung in der Küche

Irgendwie dachte ich, ich müsste trotz oder gerade wegen des warmen Wetters einen Kuchen backen, der ein wenig weihnachtliche/winterliche Stimmung hervorruft. Also, tadaaaaaa, darf ich vorstellen, mein erster Bratapfel-Käsekuchen!! Was macht ihr um Euch in Winter-/Weihnachtsstimmung zu bringen? Hier findet ihr das entsprechende Rezept: Dr. Oetker Bratapfel Käsekuchen