Cocolo Ramen

Mein Freund und ich waren wieder in Berlin und haben einige Restaurants getestet. Heute stelle ich euch das „Cocolo Ramen“ vor. Es gehört zu der Restaurant-Gruppe „KUCHI“. Im Cocolo Ramen werden traditionelle japanische Ramen-Suppen in vielen Varianten serviert → Speisekarte (zeigt leider nicht das gesamte Angebot) Es gibt Varianten mit und ohne Fleisch, für Vegetarier ist dann…

Vegetarischer Fleischersatz-erschreckende Ergebnisse 

Am Montag schaute ich einen interessanten Bericht auf NDR zum Thema: Vegetarischer Fleischersatz Der NDR schickte diverse Lebensmittel in’s Labor und das mit erschreckenden Ergebnissen. So landen anstelle von Fleisch oft mehr Zucker, Salz und Fett in den Lebensmitteln um fehlenden Geschmack auszugleichen. Zudem handelt es sich bei den verwendeten Fetten meist um billiges Palmfett,…